top of page

MENU'S
onze menu's worden geserveerd per tafel

Succesmenu
juli

Aperitief Cava met amuses uit de keuken van Gozar

--------
Soepje van zomerse courgette

--------

Tartaar van Noorse zalm

of

Carpaccio van Coeur de boeuf tomaat, pesto en mozzarella
of

Ceviche van koolvis, kruidenslaatje

--------

Verse pasta met visstoofpotje uit het zuiden
of
Gegrilde dunne lende, fris slaatje, roquefort saus

of

Kalfszwezerikken, couscous met groenten van truffelsjus (suppl. 5€)

--------

Trifle van rood fruit en mascarpone

--------
Koffie of thee met babbelsnoepjes

Menu ALL-IN met onze huiswijn of dranken

78 euro pp  (excl. champagne of sterke dranken)

Aperitief kan vervangen worden mits opleg

Image by Fabrizio Magoni
verfrissende Sappen

Succesmenu
augustus

Aperitief Cava met amuses uit de keuken van Gozar

--------
Soepje van zongedroogde tomaat en koriander

--------

Terrine van Noordzee vis en pesto mayonaise

of

Rundscarpaccio comme il faut
of

Tartaar van tonijn en avocado, shizo slaatje

--------

Zeebaars op vel gebakken, gember-emulsie
of
Varkens mignonette met gegrilde groentjes en gratin

of

Half kreetje uit de oven met wilde rijst

(suppl. 8€)

--------

Textuur van citroen

--------
Koffie of thee met babbelsnoepjes

Menu ALL-IN met onze huiswijn of dranken

78 euro pp  (excl. champagne of sterke dranken)

Aperitief kan vervangen worden mits opleg

Succesmenu
Verkrijgbaar van 31 mei tot 30 juni

Aperitief Cava met amuses uit de keuken van Gozar

--------
Salmorejo en zijn garnituur uit Malaga

--------

Terrine van paling en kruidenslaatje

of

Cocktail van rivierkreeftjes en mango
of

Gebakken eendenlever, taartje van rabarber

(suppl. 5€)

--------

Lotte, kort gebakken, beurre blanc, zomerse groentjes
of
Varkensschenkel langzaam gegaard in Brugse zot, mousse van knolselder

of

Kalfstournedos, gegrilde aubergine, Portsaus

--------

Soepje van rood fruit en vanille-ijs

--------
Koffie of thee met babbelsnoepjes

Menu ALL-IN met onze huiswijn of dranken

78 euro pp  (excl. champagne of sterke dranken)

Aperitief kan vervangen worden mits opleg

Image by Dustin Humes
bottom of page