MENU'S
onze menu's worden geserveerd per tafel
Succesmenu
Aperitief Cava met amuses uit de keuken van Gozar
--------
Soepje van de maand
--------
Vitello tonato vergezeld van klassieke garnituur
of
Duo carpaccio van rundvlees en gerookte zalm met brioche
of
Kroket parmezaan met fris slaatje
--------
Tongrolletjes met kreeftensausje / gegratineerd / aardappelpuree
of
Spie van rundvlees / koude salade / portosausje / frietjes
--------
Dessert van de maand (zie fijnproeversmenu)
--------
Koffie met snoepjes
Menu ALL-IN met onze huiswijn of dranken
69 euro pp (excl. champagne of sterke dranken)
Fijnproeversmenu
Juni
Aperitief Cava met amuses uit de keuken van Gozar
--------
Vitello Tonnato op klasieke wijze
--------
Tomatensoepje
--------
Sorbet
--------
Op vel gebakken kabeljauwhaasje met sausje van garnalen en preipureetje
(kan vervangen worden door Belgisch blauw rundvlees)
--------
Quenelle van chocolade vergezeld van vanille-ijs
--------
Mokka met snoepjes
menu zonder wijnen 61 euro
met geselecteerde wijnen 18 euro supplement
Fijnproeversmenu
Juli
Aperitief Cava met amuses uit de keuken van Gozar
--------
Oosters garnaalcocktail met avocado
--------
Gazpacho (koude soep)
--------
Tussendoortje
--------
Kalfsfilet met Quiche van groentjes / gratin / jus
--------
klassieke dame blanche met Callebaut chocolade
--------
Mokka met snoepjes
menu zonder wijnen 61 euro
met geselecteerde wijnen 18 euro supplement
Fijnproeversmenu
Augustus
Aperitief Cava met amuses uit de keuken van Gozar
--------
Soepje van zomergroentjes
--------
Coquilles / Gandaham / komkommer
--------
Tussendoortje
--------
Iers kleinhoofd / koude salade / dikke friet / jus
--------
Ananas, vanille, witte chocolade en kaviaar van citroen
--------
Mokka met snoepjes
menu zonder wijnen 61 euro
met geselecteerde wijnen 18 euro supplement
Fijnproeversmenu
September
Aperitief Cava met amuses uit de keuken van Gozar
--------
Soepje van broccoli
--------
kort gebakken tonijn / parmezaan / zongedroogde tomaten / wasabimayonaise
--------
Tussendoortje
--------
Tournedos van chateau / Keniaboontjes / spek / kerstomaat / rodewijnsaus
--------
Tiramisu vergezeld van vanille-ijs
--------
Mokka met snoepjes
menu zonder wijnen 61 euro
met geselecteerde wijnen 18 euro supplement