MENU'S
onze menu's worden geserveerd per tafel
Succesmenu
Aperitief Cava met amuses uit de keuken van Gozar
--------
Soepje van de maand
--------
Duo van wildpastei / brioche / uienconfituur
of
Scampi's met Thaise curry
of
Carpaccio van rundvlees / truffelolie / parmezaan / zongedroogde tomaten / rucola
--------
Stoofpotje van hert / wildgarnituur / puree van knolselder
of
Duo tong en zalmfilet / witte wijnsausje / puree
--------
Dessert van de maand (zie fijnproeversmenu)
--------
Koffie met snoepjes
Menu ALL-IN met onze huiswijn of dranken
69 euro pp (excl. champagne of sterke dranken)
Fijnproeversmenu
Oktober
Aperitief Cava met amuses uit de keuken van Gozar
--------
Pompoensoepje
--------
Duo van Tong en Zalmfilet / kreeften sausje / puree met verse tuinkruiden
--------
Sorbet
--------
Stoofpotje van hert / herfstgroentjes / puree van knolselder
--------
Vlaamse pannenkoek met ijs en chocolade
--------
Mokka met snoepjes
menu zonder wijnen 61 euro
met geselecteerde wijnen 18 euro supplement
Fijnproeversmenu
November
Aperitief Cava met amuses uit de keuken van Gozar
--------
Witloofsoepje
--------
Zalmtartaar met pesto / limoen / zeebrugse garnalen
--------
Sorbet
--------
Filet van Ree / wildgroentjes / gratin / jus
--------
Staaf van mascarpone met fruit en chocolade ijs
--------
Mokka met snoepjes
menu zonder wijnen 61 euro
met geselecteerde wijnen 18 euro supplement
Kerstavond en
kerstdag menu
Aperitief Jingle Bells met amuses uit de keuken van Gozar
--------
Kreeftensoepje met zijn garnituur
--------
Kort gebakken coquilles / pastinaak / sausje van Zeebrugse garnalen
--------
Tussendoortje
--------
Filet van Fazant / wildgarnituur / champagnesausje / amandelkroket en puree van bloemkool
--------
Dessertbord in de sneeuw
menu zonder wijnen 71 euro
met geselecteerde wijnen 18 euro supplement
(Voorschot te betalen voor 15 december van 40 euro PP op rekeningnummer BE91001760082376 met mededeling uw naam en aantal pers + kerstavond of kerstdag vermelden)
Oudejaarsavond menu
Aperitief Jingle Bells met amuses uit de keuken van Gozar
--------
Soepje van boschampignons
--------
Rijkelijk gevulde Sint-Jacobsschelp
--------
Tussendoortje
--------
Filet van Ree / wintergroentjes / gratin / porto sausje
--------
Verrassingsdessert
--------
Mokka met snoepjes
Nachtbuffet met verschillende soorten beleg en broodjes en kaas.
Er is dansgelegenheid tot in de vroege uurtjes
prijs per persoon ALL-IN tot 01 uur 125 euro PP te betalen voor 15 december op rekeningnummer BE91001760082376 met mededeling u naam en aantal pers + oudejaarsavond vermelden !!!
1e werkdag menu
Aperitief cava met amuses uit de keuken van Gozar
--------
Tomatensoep met balletjes
--------
Kalkoenfilet met champignonsausje en kroketten
--------
Dame blanche met verse chocolade
--------
Mokka met snoepje
--------
35 euro zonder dranken
met dranken + 15 euro